據(jù)
中國(guó)國(guó)旅的導(dǎo)游介紹，
美國(guó)等現(xiàn)代發(fā)達(dá)國(guó)家雖然富有，宴會(huì)反而比較儉樸，不怕人家笑話他窮酸，小氣，封建殘余較多的窮國(guó)，雖然經(jīng)濟(jì)拮據(jù)，卻死要面子，喜歡擺闊。反正不用自己掏腰包，“心知盤(pán)中餐，粒粒皆國(guó)庫(kù)。”由于風(fēng)俗習(xí)慣不同，
美國(guó)人宴請(qǐng)親朋好友，肯定比中國(guó)人待客更儉樸、更隨便，這是許多人都知道的，可是，也許有人會(huì)問(wèn)：美國(guó)人進(jìn)行公務(wù)活動(dòng)時(shí)，即需要用公款宴請(qǐng)“外賓”，貴賓時(shí)，吃的東西也那么儉樸、單調(diào)嗎?
我們的印象是，美國(guó)人用公費(fèi)宴清賓客的情況比較少。如果你到哪個(gè)學(xué)校/公司、機(jī)關(guān)團(tuán)體去參觀訪問(wèn)，一般是由邀請(qǐng)、陪同你的人招待你吃便飯或是自己掏錢(qián)買(mǎi)快餐。偶爾遇到特殊的禮遇，接待單位用公費(fèi)宴請(qǐng)你，也比較儉樸，而不像我們中國(guó)人接待外賓那樣大吃大喝。
某天，我們與我國(guó)常駐聯(lián)合國(guó)的科技參贊老方等友人一道去參觀美國(guó)底特律福特汽車(chē)公司總部，對(duì)方很重視此事，當(dāng)作“貴賓”接待，除了事先打印活動(dòng)日程表、派人接送，陪同參觀、在許多參觀點(diǎn)安排人講解、示范，甚至布置一面中國(guó)國(guó)旗表示熱情歡迎之外，還由高級(jí)經(jīng)理人員設(shè)午宴款待。吃飯時(shí)有兩位穿禮服的女士畢恭畢敬地上湯上菜，但吃的內(nèi)容也不過(guò)是一兩道主菜——魚(yú)蝦、牛排之類(lèi)，外加青菜、黃油面包、甜點(diǎn)心、雪糕等等。類(lèi)似的經(jīng)驗(yàn)告訴我們，美國(guó)人請(qǐng)客，無(wú)論是私人待客還是公費(fèi)宴請(qǐng)，都比較儉樸，不講究排場(chǎng)、豪華。
據(jù)中國(guó)國(guó)旅的導(dǎo)游介紹，在美國(guó)只有在一些華人朋友宴請(qǐng)時(shí)，還保留著某種“中國(guó)方式”——十盤(pán)八碗地?cái)[滿(mǎn)了山珍海味、盛饌佳肴。以做菜講究“色、香，味”，烹調(diào)手藝高，佳肴品種多面聞名于世界的中國(guó)烹調(diào)，菜譜書(shū)歷史悠久，條目多，比科技書(shū)還要暢銷(xiāo)，被視為古老、燦爛的中國(guó)文化的組成部分。早知如此我到美國(guó)之前應(yīng)該帶幾本國(guó)內(nèi)的菜譜作為送禮的禮物就好了。更多
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